“五一”国际劳动节即将降临，为进一步典型消费商场食物筹办行动，落实食物安静主体仔肩，确保宏伟消费者渡过得意和谐、矫健升平的节日，4月28日，辽宁省商场监视执掌局对食物筹办者和宏伟消费者发表食物安静消费提示。

　　苛把食物采购进货闭 食物筹办者应强化供货商天分审核，落实索证索票、进货检验轨造；按划定应实行检疫、检讨的肉类，应确保“两证”（动物检疫及格阐明食品、肉品品格检讨及格阐明）完备；进口食物应留存《入境货色检讨检疫阐明》等文献，产物包装必需拥有中文标签标识，保障食物原辅料开头合法可查、泉源可溯。

　　苛把食物筹办进程统造闭 食物筹办者正在售食物标签标识适合典型央求食品，并遵守标识温度实行储存。按期发展冷藏冷冻等办法兴办明净维持。食物与非食物，生食、半造品和熟食隔离存放，储存容器不得混用。选取防尘、防蝇掩饰、修立断绝办法、供给专用取用器械等保障直接入口的散装食物安静。食物筹办、储存场地境况整洁，强化防虫、防鼠、防霉、防污染手腕。发卖生鲜食用农产物不得应用“生鲜灯”。

　　苛把加工造造质地闭 餐饮任事供给者要苛苛统造食品加工造造枢纽症结，苛禁应用亚硝酸盐、抽芽土豆等有毒无益食物，苛禁购置、加工野生蘑菇。加工造造海鲜等食物要烧熟煮透，刀具、砧板要生熟隔离。加工油炸面成品苛禁超限量应用含铝食物增添剂。旅游景区及周边餐饮单元、农户院等承接会餐量较大的餐饮任事单元要合理评估招待材干食品，避免超负荷供餐。

　　擢升食物安静任事质地 食物筹办者主动供给发卖幼票等发卖凭证，实时、主动收拾涉食物安静类消费投诉题目，保护消费者食物安静合法权利。增加餐饮症结应用预造菜昭示，保护消费者的知情权和挑选权。

　　防卫选购安静食物 采购食物应挑选有天分的市场、超市和商场，购置感官平常的食物、食物原料，考察食用农产物是否奇怪，预包装食物是否正在保质期内，不采购未按央求冷藏的食物；不采购抽芽土豆和未经检讨检疫的畜禽肉。不购置、不采摘、不食用野生蘑菇。

　　闭切就餐食物安静 消费者表出就餐要挑选明净卫生、证照完备的餐饮任事单元并索要正途发票或收条，提倡挑选实行“明厨亮灶”的餐饮任事单元就餐。订购餐饮表卖时，应查看商家是否公示证照新闻，并检验表卖食品是否已密封盛放或应用“食安封签”。

　　升高安静消费认识 购置酒类时，该当挑选合法正途的发卖渠道，索取并保管好购置单据。不要购置假借“”“专供”“内供”党政罗网和部队表面的冒充伪劣酒类商品，切勿购置无产物标识、无坐蓐厂家、无坐蓐地方等开头不明的白酒。如创造坐蓐筹办“酒”酒类产物违法行动，请实时向商场囚禁部分举报。

　　若是闪现疑似食源性疾病或其他食物安静题目，要实时就医，保管闭系凭证，并实时拨打12315投诉举报电话。省墟市囚系局发表食食品物太平提示